Kungliga bröllopstårtor – när tradition och smak möts i perfektion

Ett kungligt bröllop är mer än en ceremoni – det är en nationell fest fylld av symbolik, elegans och historisk tyngd. Varje detalj planeras in i minsta steg, från brudklänning till bordsplacering – och inte minst den ikoniska bröllopstårtan. I Sveriges moderna kungahus har tårtan kommit att bli en central del av firandet, där design och smak kombineras med hantverk och kultur.

🎂 En kunglig tradition

Svenska kungliga bröllop har ofta bjudit på imponerande tårtor i flera våningar, dekorerade med blommor, symboler, färger och ingredienser med koppling till det kungliga parets personlighet eller ursprung. Tårtorna ska inte bara vara vackra – de ska också spegla värdighet, kvalitet och glädje.

De tillverkas nästan alltid av välrenommerade konditorer, ofta med specialbeställningar som kräver månader av planering och minutiöst arbete.

🍰 Prins Carl Philip & Prinsessan Sofia – en bröllopstårta med hjärta och hantverk

När prins Carl Philip och Sofia Hellqvist gifte sig den 13 juni 2015 i Slottskyrkan på Kungliga slottet i Stockholm, var det inte bara kärleken som stod i fokus – även tårtan blev ett konstverk i sig.

🧁 Tårtan bakades av Guntherska i Uppsala

Den mycket omtalade och uppskattade bröllopstårtan skapades av det klassiska konditoriet Guntherska Hovkonditori & Schweizeri i Uppsala. Detta anrika konditori är känt för sitt franska och svenska konditorihantverk och sin långa historia som leverantör av högkvalitativa bakverk.

Att få förtroendet att baka en kunglig bröllopstårta är en stor ära, och Guntherskas team gick in i arbetet med både hjärta och expertis. Arbetet leddes av Daniel Roos, en av Sveriges mest meriterade konditorer, med erfarenhet från både Nobelbanketter och internationella uppdrag.

🌸 Vad innehöll tårtan?

Bröllopstårtan till prins Carl Philip och prinsessan Sofia var både elegant i design och modern i smakprofil. Den bestod av hela fem våningar, där varje lager bar på smaker som både brudparet och konditorerna valt med omsorg.

Här är några av de mest framträdande ingredienserna och komponenterna:

• Vit chokladmousse

• Rabarberkompott

• Jordgubbspannacotta

• Krossad sockerkaka (botten)

• Italiensk maräng

Smakerna speglade sommarens svenska råvaror, med friska toner av bär och rabarber, kombinerat med den krämiga sötman från vit choklad. Resultatet blev en luftig, fräsch och modern tårta – långt ifrån de traditionellt tunga bröllopstårtorna från förr.

Designen var stilren men romantisk, med en vit yta och dekorationer inspirerade av blomsterarrangemangen i kyrkan och festsalen. Blommor i pastellfärger och små kungliga detaljer förhöjde helheten.

👑 Andra minnesvärda kungliga bröllopstårtor i Sverige

Även tidigare kungliga bröllop har bjudit på spektakulära tårtor:

💍 Kronprinsessan Victoria & Prins Daniel (2010)

Till Kronprinsessan Victorias och Prins Daniels bröllop den 19 juni 2010 bakades en tårta som var hela tre meter hög, vägde 250 kg och bestod av 11 våningar! Den var formad som ett slottstorn, vilket symboliserade sagan, historien och kärleken.

Den innehöll bland annat:

• Hallon och vaniljkräm hallon är ju typisk svenska bär. Här kunde de även använda smultron då smultron brukar lukta godis.

• Ljus sockerkaka

• Italiensk marängsmörkräm

• Dekorationer i sockerpasta och marsipan

Tårtan visades upp under middagen på Kungliga slottet och blev en ikonisk del av firandet, med stor medial uppmärksamhet.

🎉 En kunglig tårta är mer än bara dessert

Kungliga bröllopstårtor är inte bara till för att ätas – de är symboler för kärlek, hantverk, historia och firande. De ska skapa wow-effekt, sprida glädje och ibland till och med spegla kungahusets modernisering, tillgänglighet och personliga smak.

I fallet med prins Carl Philip och prinsessan Sofia blev tårtan från Guntherska en samtida klassiker – en blandning av tradition, nytänkande och elegans. Den visade att en bröllopstårta inte behöver vara överdådigt dekorerad för att vara storslagen – det räcker med att den är vacker, smakrik och kärleksfullt skapad.

Köpa smycken balklänning online

Kungliga bröllopstårtor i Sverige är:

✔️ Noga planerade konstverk
✔️ Tillverkade av toppkonditorer med erfarenhet av exklusiva uppdrag
✔️ Fyllda med smaker från svenska råvaror och internationell teknik
✔️ Symboler för kärlek, lyx och tradition
✔️ Skapade för att imponera visuellt – men även för att njutas av

Och bland dessa sticker Guntherskas tårta till prins Carl Philip och prinsessan Sofia ut som en modern, svensk och stilsäker tolkning av det kungliga bröllopsbakverket. Guntherska hovkonditori är mer än 150 år gammalt café som även har fullständiga rättigheter av öl och vin.